甜麺醤

曇りのち晴れ、梅雨明けはまだか
今年はプールは控へるかなぁ・・・
ヒゲのスタイルをまた変へてみるかな

テンメンジャンのそぼろ肉の作り方・・・ひき肉(何でもよし)を弱火でじっくり炒め、出てきた油をキッチンペーパーで丹念に取ります。焦げ目がつかない程度まで炒め、ポロポロの状態になったら、テンメンジャンを混ぜて出来上がり。ひき肉200グラムにテンメンジャン小さじ一杯程度か知ら。サラダや冷奴、ラーメンのトッピング、ご飯のふりかけなどに

横顔、鉛筆、15分

■釈三州HP■
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