2009-07-05 甜麺醤 曇りのち晴れ、梅雨明けはまだか 今年はプールは控へるかなぁ・・・ ヒゲのスタイルをまた変へてみるかな テンメンジャンのそぼろ肉の作り方・・・ひき肉(何でもよし)を弱火でじっくり炒め、出てきた油をキッチンペーパーで丹念に取ります。焦げ目がつかない程度まで炒め、ポロポロの状態になったら、テンメンジャンを混ぜて出来上がり。ひき肉200グラムにテンメンジャン小さじ一杯程度か知ら。サラダや冷奴、ラーメンのトッピング、ご飯のふりかけなどに 横顔、鉛筆、15分 ■釈三州HP■ http://www.h4.dion.ne.jp/~utabook/